Bánh dừa

• Lòng trắng và đường cho vào tô khuấy tan đều (không cần đánh nha các bạn). Sau đó cho dừa và bột mì vào trộn chung.

• Cho hết hỗn hợp ở trên vào chảo, bắc lên bếp, khuấy đều khoảng vài phút cho dừa và trứng hơi dính lại là tắt lửa. Lúc này bạn mới cho va-ni vào trộn thật đều.

• Cho hỗn dừa vào bao bắt bông kem có chui viền bánh. Sau đó nặng bánh theo hình tròn hay dài tùy thích trên khay có lót giấy dầu.

GHI CHÚ: Nếu bạn không có chui hay bao viền bánh kem thì cứ cho bột dừa vào giấy cupcake nhé.
Bật lò nướng 175 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng từ 17 -20 phút. Khi thấy mặt bánh có màu vàng và các viền cháy xém cạnh là bánh chín.

• Khi bánh nguội bạn có thể cho chút mứt lên chóp đỉnh của bánh cho đẹp.
• Bánh này bạn có thễ cho vào hủ và bảo quản nơi thoáng mát khoảng 5 ngày các bạn nhé.

Bánh dừa nướng

Mong các bạn thành công với món bánh dừa nướng.